Cúrcuma
“A cúrcuma é uma das especiarias mais essenciais na culinária indiana. Recentemente, também se tornou popular na América por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Essa especiaria é facilmente encontrada em supermercados e até online.”
No solo el versátil cúrcuma puede adaptarse a muchas recetas diferentes, sino que también es una de las especias más asequibles en el pasillo de especias. Irónicamente, aunque es un antiinflamatorio, la cúrcuma puede causar hinchazón si se consume en grandes cantidades. ¡Si estás considerando incluirlo en tu dieta, asegúrate de consumirlo con moderación!