A dieta Pritikin foi desenvolvida por Nathan Pritikin em 1970. Era conhecido como o Programa Pritikin ou Princípio Pritikin, que era um plano de dieta popular no final dos anos 70. Entretanto, ela ainda é popular entre pessoas conscientes sobre a saúde.
Esta dieta foi projetada como parte de um estilo de vida saudável que pode ser usada para ajudar na perda de peso. A melhoria da saúde do coração foi um dos principais objetivos deste plano de dieta. Ele enfatiza o exercício fisico diário junto com o consumo de alimentos não processados, com pouca gordura e com alto teor de fibras. A dieta promove uma alimentação saudável que pode diminuir o risco de doenças cardíacas e outras doenças crônicas.
O principal conceito deste plano de dieta é consumir alimentos com baixo teor de gordura e alto teor de fibras e manter uma rotina regular de exercícios. Este plano de dieta tem uma lista clara e organizada de alimentos para comer, reduzir ou realmente cortar da sua vida. Você pode ingerir vegetais, frutas, grãos e principalmente proteínas de origem vegetal. Carnes altamente processadas, laticínios integrais e outros alimentos com alto teor de gordura são restritos ou proibidos de acordo com este plano de dieta.
A dieta também limita estritamente os alimentos que tendem a ser mais ricos em calorias, como açúcar e sal. Ela também se concentra em alimentos ricos em proteínas e fibras. Os pesquisadores dizem que quando você consome alimentos ricos neste dois, isso o ajudará a reduzir a fome, porque eles promovem a sensação de satisfação no organismo. Portanto, este plano de dieta funciona para a perda de peso.
Embora este plano de dieta tenha muitos benefícios, há algumas possíveis desvantagens. Às vezes, as pessoas sentem que é difícil manter esta dieta. Quando você começa a fazê-la, você tem que firmar como um compromisso por um certo tempo, além de seguir uma longa lista de restrições alimentares que às vezes se tornam difíceis de manter e também custam caro.
Entretanto, se você estiver interessado em seguir a Dieta Pritikin, é melhor falar com seu nutricionista. Você também pode consultar qualquer profissional registrado para garantir que você esteja atendendo às suas necessidades, seguindo este plano de dieta.