O purê de maçã é um purê macio que pode ser doce, ácido ou salgado, de acordo com o tipo de maçã. As pessoas no mundo todo consomem este molho de maçã há centenas de anos. Ele tem muitos benefícios para a saúde que podem tornar seu café da manhã saudável! Também, você pode comer este purê frutado de muitas maneiras diferentes. Pode ser servido com carnes e legumes ou até comer puro. Algumas pessoas gostam de tomá-lo em vitaminas ou molhos para salada. Aqui estão alguns valores nutricionais, assim como os benefícios para a saúde do molho de maçã.
Como as maçãs inteiras, o molho de maçã tem muitos benefícios para a saúde. Embora contenha alguns carboidratos e açúcar natural, ele é pobre em calorias, gordura e sal. Também contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais. Você pode obter cobre, vitaminas B e vitaminas C e E de um pote de molho de maçã. Além de ser rico em outros nutrientes como fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
Entretanto, diferentes fatores podem afetar o nível nutricional do molho de maçã. Por exemplo, a quantidade de fibra no molho de maçã depende das cascas da maçã. Por outro lado, os níveis de antioxidantes do molho de maçã podem ser diferentes pela variedade de maçãs. Quando você prepara o molho de maçã com cascas, ele pode ser mais elevado em antioxidantes e outros compostos vegetais benéficos.
Algumas pesquisas descobriram que as cascas de maçã contêm maiores quantidades de flavonoides e antioxidantes do que uma maçã fresca. Entretanto, alguns estudos recentes revelaram que quantidades maiores de vitamina C podem ser encontradas na polpa da maçã. Algumas vezes os métodos de cozimento que uma pessoa usa para preparar molho de maçã podem reduzir o número de antioxidantes tanto da casca quanto da polpa. Portanto, a forma como se prepara o molho de maçã é importante.
Especialistas sugerem que o consumo de maçãs e produtos de maçã está associado a uma dieta mais completa em geral. Isso o ajudará a reduzir o risco de muitas doenças crônicas como obesidade, diabetes, doenças cardíacas, diabetes e câncer.