Il consumo eccessivo di carne e di alimenti trasformati è diventato un grave problema di salute in tutto il mondo. Pertanto, gli esperti raccomandano una dieta più semplice e ricca di frutta e verdura.
Un recente studio rivela che una combinazione di dieta mediterranea e digiuno intermittente offre molti benefici per la salute. Questo piano di dieta combinata può proteggere dai problemi cardiaci. Ecco un breve riassunto dei risultati di questo studio.
La carne rossa è piena di colesterolo e di grassi. In questa situazione, tutti noi dovremmo puntare sul piano della dieta mediterranea. Questa dieta ricca di verdure ci aiuta a evitare un consumo eccessivo di carne rossa. Molti alimenti a base di vegetali, come l’olio extravergine di oliva e i latticini fermentati, possono essere una buona scelta per la nostra salute. Anche i frutti di mare possono essere la migliore fonte di proteine e altri minerali. Un altro popolare piano dietetico è il digiuno intermittente, secondo cui è necessario mangiare durante un certo periodo della giornata. Potrebbe essere necessario digiunare per 12-16 ore al giorno.
Una recente pubblicazione al Journal of the American College of Cardiology ha rivelato che combinare questi due piani – dieta mediterranea e digiuno intermittente – potrebbe essere utile per la salute del cuore. La ricerca mostra anche che le diete a base di vegetali sono migliori per la salute cardiovascolare.
I ricercatori hanno anche detto che una dieta vegana completa ha altri svantaggi e deficit nutrizionali dovuti alla mancanza di proteine animali. In particolare suggeriscono di consumare frutti di mare per ottenere vitamine B12 e vitamina D che provengono esclusivamente da prodotti di origine animale. Pertanto, questo studio raccomanda di consumare più verdure e meno carne rossa. È anche saggio aumentare il consumo di pesce, latticini, uova e pasta in una certa quantità.
Tuttavia, bisogna ricordare che il digiuno intermittente e la dieta mediterranea potrebbero non essere adatti a tutti. Se vi state riprendendo da un disturbo alimentare, avete il diabete o altre malattie croniche, se fate un intenso esercizio fisico o aspettate il vostro neonato, allora è saggio consultare il medico per pianificare la vostra dieta.