Cúrcuma
«La cúrcuma es una de las especias más esenciales en la cocina india. Últimamente, también se ha vuelto popular en América por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Esta especia se encuentra fácilmente en supermercados e incluso en línea.»
No solo el versátil cúrcuma puede adaptarse a muchas recetas diferentes, sino que también es una de las especias más asequibles en el pasillo de especias. Irónicamente, aunque es un antiinflamatorio, la cúrcuma puede causar hinchazón si se consume en grandes cantidades. ¡Si estás considerando incluirlo en tu dieta, asegúrate de consumirlo con moderación!