Una dieta saludable no sólo te ayuda a vivir más tiempo, sino que también puede hacerte parecer más joven. Algunos alimentos pueden disimular las arrugas, protegerte del daño solar e incluso favorecer el crecimiento del cabello. Si quieres aprender cómo, y ver qué alimentos debes consumir, sigue leyendo.
Las espinacas y la col rizada pueden protegerte del daño solar
¿Sabías que algunos alimentos pueden evitar que tu piel sufra daños por el sol? Según un estudio publicado en Photochemistry and Photobiology, los alimentos con betacaroteno (una forma de vitamina A) pueden proteger la piel de los rayos UV.
Entre estos alimentos se encuentran las zanahorias, las espinacas, la col rizada, los boniatos, los melones, la calabaza y los albaricoques. Cuanto menos daño sufra su piel por el sol, menos arrugas se formarán.
Mejorar la elasticidad de la piel
Ciertos alimentos pueden favorecer la elasticidad de la piel, es decir, su capacidad para recuperar su forma natural. En 2008, un estudio publicado en The Journal of Dermatological Treatment descubrió que el aceite de pescado puede mejorar la elasticidad de la piel.
¿Por qué? Es sencillo, estamos hablando del Omega-3. Los ácidos grasos omega-3 curan y protegen la piel. Coma pescado graso, frutos secos y aceites vegetales para conseguir este efecto.
Reducir la inflamación
Cuando la piel se inflama, el colágeno y la elasticidad se rompen, creando arrugas. El consumo de antioxidantes puede reducir la inflamación de la piel, según una investigación de Skin Pharmacology.
Los alimentos ricos en antioxidantes pueden aliviar la piel, como los arándanos, la cúrcuma, el brócoli, los pimientos, las nueces y los aguacates. También puede disminuir el enrojecimiento, el eczema y la psoriasis.
Disminuir las arrugas con el tiempo
En 2017, una investigación en Nutrients estableció que el consumo de vitamina C puede suavizar las arrugas. Entre los alimentos ricos en vitamina C se encuentran las naranjas, los chiles, el perejil, la col, el brócoli, las coles de Bruselas, las fresas y los limones.
¿Por qué funciona este método? Según la reconocida dermatóloga Patricia Wexler, la vitamina C aumenta la producción de colágeno, que engrosa y nos ayuda a rejuvenecer la piel.
Retrasar el envejecimiento biológico
Algunos antioxidantes pueden ralentizar literalmente el proceso de envejecimiento biológico. Según un estudio de 2021 en Antioxidants, los polifenoles protegen el ARN para ayudar a las personas a parecer y sentirse más jóvenes.
Los polifenoles son compuestos que se encuentran de forma natural en los alimentos de origen vegetal. Las aceitunas, las bayas, la menta, la linaza, el cacao en polvo, las alcachofas, las cebollas rojas y el café contienen polifenoles. Sigue atento a lo que debes comer para evitar la caída del cabello.
Promover el crecimiento del cabello
Varias vitaminas contribuyen al crecimiento del cabello, pero una de las más importantes es la vitamina D. Según un estudio de 2013, la vitamina D estimula los folículos pilosos y una deficiencia puede provocar la caída del cabello.
La vitamina D no sólo proviene de la luz solar. También se puede obtener del atún, el salmón, las yemas de huevo, las setas, la carne de cerdo y los productos lácteos enriquecidos.
Hacer que duermas profundamente
En 2013, científicos del University Hospitals Case Medical Center concluyeron que la falta de sueño acelera el envejecimiento de la piel. El aminoácido triptófano es conocido por producir melatonina, una hormona que inicia el sueño.
Los alimentos ricos en triptófano son el pollo, la leche, el atún, la avena, el queso, el pan integral y el pavo. Por eso muchas personas se sienten somnolientas después de Acción de Gracias.
Prevenir la caída del cabello
Ciertos nutrientes pueden disminuir la probabilidad de pérdida de cabello. En particular, la biotina, una forma de vitamina H, se utiliza a menudo para la caída del cabello, según una investigación en Skin Appendage Disorders.
La biotina no sólo mantiene el cabello sano, sino que también lo fortalece contra la rotura. Entre los alimentos con biotina se encuentran los huevos, las judías, los plátanos, los boniatos, el brócoli y las setas.
Reponer el colágeno
Los adultos mayores tienen menos colágeno que los jóvenes, que es lo que provoca las arrugas. Durante un estudio realizado en 2020, los investigadores determinaron que el consumo de colágeno (en alimentos o suplementos) puede disminuir el envejecimiento de la piel.
El colágeno se encuentra de forma natural en ciertos alimentos- Este se encuentra tanto como los cítricos, como en el ajo, la soja, las judías, los aguacates, los tomates, las verduras de hoja y los pimientos.
Hidratar la piel
Cuanto más seca está la piel, más arrugas se forman. Durante los meses de sequía, consuma alimentos con alto contenido en agua. En 2015, un estudio confirmó que el agua en la dieta puede hidratar la piel.
Busque alimentos con un alto contenido de agua. Frutas como la sandía, las naranjas, la piña y los melocotones funcionan. Las verduras de hoja oscura y el apio también aportan agua.
Eliminar el acné
¿Sabías que muchas personas tienen acné después de los 25 años? Se llama acné post-adolescente y tu dieta puede combatirlo. Según el Journal of Clinical Medicine, los probióticos pueden nutrir el microbioma del cuerpo, lo que reduce el acné.
Los probióticos se encuentran en el yogur, el kéfir, algunos quesos, las verduras en escabeche, como el chucrut y el tempeh, y los productos de soja fermentados, como el miso y el tempeh.Para saber cómo aumentar el flujo sanguíneo puede hacerte parecer más joven, sigue leyendo.
Iluminar la piel
Algunas vitaminas pueden aclarar la piel y borrar las manchas oscuras. Según un estudio publicado en 2020 en el Journal of Cosmetic Dermatology, las vitaminas C y E son las mejores para iluminar la piel.
Los alimentos con contenido de vitamina C son el pimiento rojo, la coliflor, el pomelo, los tomates y las fresas. Para la vitamina E, consuma pescado, aceites vegetales, frutos secos y semillas.
Hacer que tu cabello brille
¿Sabías que los alimentos pueden dar más brillo a tu cabello? Según un estudio de 2012, el aceite de pescado -en particular el omega-3- puede mejorar el brillo del cabello. También puede prevenir la caída del cabello, pero no mejorar su crecimiento.
Además de los suplementos, puedes recibir aceites de pescado de forma natural a través de la ingesta regular del salmón, la caballa, las sardinas, las anchoas, el caviar y también las ostras.
Empujar el flujo de sangre a la piel
Cuando la sangre fluye hacia la piel, a través del ejercicio o la dieta, proporciona nutrientes a la piel. También puede absorber los rayos UV y proteger la piel del daño solar, dice la dietista titulada Mitzi Dulan. Con el tiempo, puede hacerte parecer más joven.
Según el European Journal of Nutrition, los flavanoles del cacao pueden aumentar el flujo sanguíneo en la piel. Consume cacao en polvo crudo o chocolate negro para obtener estos beneficios.
Reducir la probabilidad de enfermedades de la piel
A medida que envejecemos, aumenta la probabilidad de sufrir afecciones cutáneas. Las grasas saludables, especialmente las monoinsaturadas, pueden disminuir la probabilidad de padecer enfermedades de la piel.
Según la revista científica PLoS ONE, las grasas monoinsaturadas reducen el estrés oxidativo, lo que disminuye la probabilidad de enfermedades de la piel y el envejecimiento. Las grasas monoinsaturadas se encuentran en los aguacates, la mantequilla de cacahuete, los aceites vegetales como el de oliva y las nueces.
Aumentar la masa muscular
El ejercicio tiene efectos antienvejecimiento, según una investigación publicada en Clinical Interventions in Aging. Pero la masa muscular disminuye con la edad. Junto con los entrenamientos, puedes mantener tu masa muscular a través de la alimentación.
En 2013, los investigadores determinaron que un antioxidante llamado resveratrol ayuda a construir y mantener la masa muscular. El vino tinto, los cacahuetes, los pistachos, los arándanos y el chocolate negro ofrecen resveratrol.
Engrosar la piel
La piel se adelgaza naturalmente con la edad, lo que reduce la elasticidad y crea arrugas. Según un estudio de 2013, los ácidos grasos esenciales -que incluyen omega 3 y omega 6- pueden engrosar la piel.
El cuerpo no produce suficientes ácidos grasos esenciales, por lo que debes obtenerlos de las semillas (como las de chía y lino), los frutos secos (como las nueces y las almendras) y los aceites vegetales (incluidos los de canola y oliva).
Fortalecer el cabello y las uñas
La queratina es una proteína que crea el cabello y las uñas. Ciertos nutrientes aumentan la producción de queratina, especialmente un aminoácido llamado L-cisteína, según un estudio de 2018 en Molecules.
La L-cisteína se encuentra en alimentos ricos en proteínas como la carne, los productos lácteos, las judías, los frutos secos, las semillas y las proteínas en polvo. Puede aumentar la producción de queratina, lo que fortalecerá su cabello y sus uñas para evitar que se rompan.
Eliminar los radicales libres
Los radicales libres son átomos y moléculas inestables que dañan la piel y la hacen envejecer más rápidamente. En 2010, una investigación publicada en Pharmacognosy Review concluyó que los alimentos con antioxidantes pueden destruir los radicales libres.
Para obtener más antioxidantes, prueba agregar el consumo de bayas (especialmente arándanos), nueces, chocolate negro, ciruelas, fresas, verduras de hoja oscura, cerezas y judías.
Mantener los huesos fuertes
Si quieres mantenerte activo y joven, protege tus huesos. La masa ósea disminuye con la edad y se sabe que la vitamina K aumenta la densidad ósea, según una investigación de 2017.
Las verduras de hoja oscura, como las espinacas y el perejil, son fuentes nutritivas de vitamina K. También carne de cerdo, pollo, brócoli, coles de Bruselas, aguacate, manzanas y uvas.