Un nuevo estudio revela que las bebidas rosas pueden hacerte correr más rápido y más lejos en comparación con las bebidas claras. Este estudio está dirigido por el Centro de Nutracéuticos de la Universidad de Westminster.
El estudio reveló que las bebidas rosas pueden aumentar el rendimiento del ejercicio en un 4,4%. Además, aumentan el efecto de “bienestar” que puede hacer que el ejercicio parezca más fácil. Es el primer intento de investigar el efecto del color de la bebida en el rendimiento del ejercicio. Este hallazgo abrió una nueva vía de investigación futura en el campo de las bebidas deportivas y el ejercicio.
Se pidió a los participantes en el estudio que corrieran en una cinta de correr durante 30 minutos. A lo largo del ejercicio, se enjuagaron la boca con una bebida rosa endulzada artificialmente o con una bebida transparente también endulzada artificialmente y baja en calorías. Ambas bebidas eran exactamente iguales y sólo se diferenciaban en su aspecto. Los investigadores añadieron colorante alimentario a la bebida rosa para cambiar el color.
El Dr. Sanjoy Deb, investigador, dijo: “La influencia del color en el rendimiento deportivo ha recibido interés anteriormente, desde su efecto en el equipo de un deportista hasta su impacto en la testosterona y la potencia muscular. Del mismo modo, el papel del color en la gastronomía ha recibido un amplio interés, con investigaciones publicadas sobre cómo las señales visuales o el color pueden afectar a la posterior percepción del sabor al comer y beber”.
También dijo: “Las conclusiones de nuestro estudio combinan el arte de la gastronomía con la nutrición del rendimiento, ya que la adición de un colorante rosa a una solución endulzada artificialmente no sólo mejoró la percepción del dulzor, sino que también aumentó la sensación de placer, la velocidad de carrera seleccionada por uno mismo y la distancia recorrida durante una carrera.”