La dieta cetogénica se está haciendo popular entre la gente. Muchos estudios han encontrado que esta dieta baja en carbohidratos y alta en grasas es efectiva para la pérdida de peso. También es adecuada para la diabetes y la epilepsia. Los investigadores también revelaron que podría ser beneficiosa para ciertos cánceres, la enfermedad de Alzheimer.
Cuando se hace una dieta cetogénica, hay que limitar el consumo de carbohidratos a 20 o 50 gramos por día. A veces puede parecer un desafío. Pero si sigues algunas reglas, puedes obtener fácilmente muchos alimentos nutritivos que pueden encajar en esta forma de comer. Aquí hay algunos consejos para ti que pueden ayudarte a encontrar algunos alimentos saludables para comer en una dieta cetogénica.
Mariscos y pescados
Cualquier tipo de pescado es una opción perfecta para la dieta del keto. Los peces no sólo son ricos en vitaminas, potasio y selenio, sino también libres de carbohidratos. Por lo tanto, se puede comer mariscos sin ninguna duda, ya que son alimentos muy amigables para los keto. Sin embargo, los diferentes tipos de mariscos pueden contener alguna cantidad de carbohidratos. Pero la mayoría de los camarones y cangrejos no contienen carbohidratos. También puedes aprovechar una gran cantidad de grasas omega-3 del salmón, sardinas, caballa y otros pescados grasos.
Vegetales verdes
Todos los tipos de vegetales sin almidón son bajos en calorías y ricos en nutrientes útiles. Las verduras también contienen fibra, que es el ingrediente perfecto para tu cuerpo. Porque no se digiere y absorbe como otros carbohidratos. Las verduras también contienen antioxidantes que pueden protegerte del daño celular. Algunas verduras como la col rizada, el brócoli y la coliflor pueden reducir el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón. Muchas verduras contienen muy pocos carbohidratos netos como las papas, los ñames o las remolachas. Así que, al elegir las verduras, tenlas en cuenta.
Queso
La mayoría del queso es muy bajo en carbohidratos y alto en grasas. Esta propiedad hace que el queso sea muy adecuado para una dieta cetogénica. Puedes obtener 1 gramo de carbohidratos, 6,5 gramos de proteínas y una buena cantidad de calcio de 28 gramos de queso cheddar. Es alto en grasas saturadas, lo que puede ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón. También contiene ácido linoleico que puede mejorar su composición corporal. Además, comiendo queso regularmente puedes reducir la pérdida de masa muscular.