Um item versátil
Uma das maravilhas do gengibre é o quão fácil é incorporá-lo na nossa alimentação diária. Podemos encontrá-lo em vários formatos: fresco, seco, em pó ou mesmo em forma de óleo. Sem dúvida, este é um ingrediente que não deve faltar na sua cozinha. Por ser tão versátil, você pode usar em diferentes pratos, trazendo um toque especial e saudável à sua mesa.
O gengibre não é só uma especiaria que dá um toque especial nas receitas. Uma das formas mais práticas e deliciosas de aproveitar seus benefícios é transformando-o em chá. E olha, além de fazer bem, é uma ótima alternativa para variar as bebidas do dia a dia e dar um charme diferente para a hora do lanche da tarde. Quem disse que só o café tem vez?
Preparando o seu chá
Preparar chá de gengibre é super simples. Para começar, você só precisa de cerca de um pedaço do tamanho de um dedo de gengibre fresco. Corte-o em fatias finas; não precisa descascar, mas é sempre bom dar uma boa lavada antes. Depois, é só deixar ferver com água, e pronto, uma bebida reconfortante e benéfica estará à sua espera.
Se você é daquelas pessoas que amam sabores mais marcantes, tenho uma dica: use uma panela. Coloque as rodelas de gengibre em água fervente e deixe por uns cinco minutinhos. Depois, é só coar e despejar na sua caneca favorita. Ah, e se estiver com pressa, ferva a água e jogue direto sobre o gengibre na xícara. Pra finalizar e deixar ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouquinho de limão ou mel.
Um tônico antigo
O gengibre tem sido um amigo da nossa saúde há séculos. Diversas culturas ao redor do mundo descobriram os seus benefícios misteriosos. Mesmo sem a ciência avançada que temos hoje, as pessoas sentiam que o gengibre fazia bem, e não estavam erradas!
Os avanços da ciência são maravilhosos e, graças a eles, hoje entendemos todos os porquês dessa raiz ser tão incrível para a nossa saúde. E não é papo de vó, não, é ciência mesmo!
O poder do gingerol
Hoje em dia, com a ciência ao nosso lado, sabemos que o gengibre contém um componente chamado “gingerol”. É este composto que traz muitas das propriedades saudáveis do gengibre. O gingerol atua em nosso organismo como um anti-inflamatório potente e também possui propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres.
Pode parecer muita informação técnica e palavras difíceis, mas vamos simplificar: o que tudo isso significa para a nossa saúde e qualidade de vida?
O grande benefício
Mas vamos focar no principal benefício do gingerol. Esta maravilhosa substância ajuda a manter nosso sistema digestivo equilibrado. Isso significa que evita que os alimentos permaneçam mais tempo do que o necessário no nosso estômago, tornando-se uma excelente opção natural para combater as náuseas.
E tem mais! Se você passou por uma cirurgia, está fazendo quimioterapia ou até mesmo está grávida e sentindo aquelas náuseas chatas, o gengibre pode ser um ótimo aliado. É quase um carinho no estômago, sabe?
Tenha precaução
E não sou só eu dizendo isso, os estudos confirmam! Pesquisas focadas em mulheres grávidas mostraram que apenas 1,1 gramas de gengibre podem ajudar a aliviar náuseas. Imagina, com uma quantidade tão pequena, os resultados são surpreendentes.
Mas, como em tudo na vida, moderação é a chave. O gengibre é seguro, mas se você está esperando um bebê ou tem alguma condição de saúde específica, melhor dar uma palavrinha com o médico antes de se jogar no chá.
Alivia a indigestão
Quem nunca sentiu aquela indigestão chata depois de uma refeição pesada? É uma sensação desconfortável que muitos de nós já experimentamos. Mas, o que poucos sabem, é que o gengibre é um dos remédios naturais mais eficazes contra esse problema. Portanto, da próxima vez que sentir aquele desconforto no estômago, considere beber um chá de gengibre.
O gengibre tem uma história longa e respeitada. Por muitos séculos, diversas culturas o têm usado por suas propriedades medicinais. Então, se depois daquela feijoada você se sentir meio estufado, que tal um chazinho quente de gengibre? Além de aliviar, é uma delícia aromática que aquece o coração.
Limpeza interna
O gengibre possui propriedades fantásticas que beneficiam nosso sistema digestivo. Ele atua facilitando a quebra e absorção dos alimentos. Por isso, para quem sofre frequentemente com indigestão ou desconforto estomacal, incorporar gengibre na dieta pode ser uma solução natural e eficaz.
E a ciência não para! Muitas pesquisas têm mostrado como o gengibre pode ajudar nosso estômago a trabalhar melhor. Então, quer manter a digestão em dia? Gengibre neles, seja na comida, na bebida ou até em cápsulas.
Auxilia na manutenção do peso
A perda de peso é um desafio para muitos, e contar com aliados naturais pode ser o diferencial. O chá de gengibre é conhecido por suas propriedades que ajudam na perda de peso. Além de ser saboroso, pode ser um grande aliado na sua jornada de emagrecimento.
Ah, e se você está de olho na balança, tenho boas notícias. Um estudo de 2019, citado pelo famoso site Healthline, mostrou que o gengibre pode ajudar na redução de peso. E mais, ele também contribui para uma relação saudável entre cintura e quadril, o que é super importante para a saúde do coração.
Reduzindo o IMC (Índice de Massa Corporal)
Mas os benefícios do gengibre vão além. Um estudo realizado em 2016 mostrou resultados promissores sobre o efeito do gengibre em mulheres classificadas como obesas. O que se descobriu foi que o gengibre ajudou na redução do Índice de Massa Corporal (IMC) e também na diminuição dos níveis de insulina no sangue. Surpreendente, não é?
Agora, uma coisinha importante: apesar desses dados animadores, a pesquisa nessa área ainda está dando seus primeiros passos. Então, vale a pena ficar de olho e aguardar por mais estudos que confirmem esses benefícios a longo prazo.
Bom para diabéticos
A ligação entre o gengibre e a diabetes é um assunto que vem ganhando espaço nos estudos científicos. Esta raiz, que tem uma longa história, está se tornando queridinha entre os pesquisadores pelos seus potenciais benefícios para quem tem diabetes. Aliás, você sabia que um estudo de 2015 sugeriu que o gengibre pode ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue? Pois é, essa raiz tem mais segredos do que imaginamos.
Esta propiedad no solo sería beneficiosa para las personas con diabetes, sino también para aquellas que buscan prevenir esta enfermedad. Además, el jengibre también ha mostrado signos de ser eficaz en la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, ampliando aún más su espectro de beneficios para la salud.
Reduz o colesterol
Níveis altos de colesterol ruim podem ser um problemão para o coração, né? E olha só o que os estudos estão mostrando: o gengibre pode ser um aliado para diminuir esse tipo de colesterol. Agora, presta atenção no detalhe:
Agora, uma observação: pra conseguir todos esses efeitos bacanas que o gengibre oferece, parece que a gente precisa consumir ele em grandes quantidades. Então, apesar de ser uma alternativa bem promissora, pode não ser a resposta definitiva para todo mundo. É sempre bom balancear, né?
Alivia sintomas de osteoartrite
Quem sofre de osteoartrite sabe que não é moleza. As articulações ficam doloridas, a mobilidade reduz, e o dia a dia vira um desafio. E é por isso que tanta gente busca algo para aliviar esses sintomas. E adivinha? O gengibre pode ser uma luz no fim do túnel.
E quando falamos de dores nas articulações, adivinha quem pode entrar em cena de novo? Sim, ele mesmo: o gengibre. Parece que ele pode ajudar a aliviar esse tipo de dor e ainda por cima tem pouquíssimos efeitos colaterais. Uma opção natural que vale a pena considerar na próxima vez que aquela dorzinha aparecer.
Alivia a dor menstrual
Para as mulheres que sofrem todo mês com as dores menstruais, tem uma dica de ouro: já pensou em tomar chá de gengibre? Alguns até dizem que o gengibre em pó pode ser ainda mais eficaz. Vale a pena testar, não acha?
E não é que ele surpreende de novo? Alguns estudos já sugeriram que o gengibre pode ser tão eficaz quanto alguns remédios comuns, tipo o ibuprofeno, quando o assunto é aliviar as cólicas menstruais. Imagina só, um remédio natural e sem prescrição para aqueles dias chatos do mês!
Ajuda a prevenir certos cânceres
Já ouviu falar do gingerol? Esse composto, que é um dos principais do gengibre, tem chamado atenção por todos os seus benefícios. Os cientistas estão de olho nele, principalmente por suas possíveis ações na prevenção de alguns cânceres. Seria incrível se as propriedades anticancerígenas dele fossem comprovadas, né?
Olha só que interessante: o gengibre não é só benéfico para quem já tem diabetes, mas também pode ser um grande aliado para quem quer evitar essa doença. E o melhor? Ele não para por aí! Estudos também mostram que essa raiz pode ser uma mãozinha na prevenção de doenças cardíacas. É ou não é um superalimento com um monte de benefícios para nossa saúde?
Protege contra o Alzheimer
Dizem por aí que o gengibre faz bem até para a cabeça. Mais especificamente, ele pode ajudar a proteger nosso cérebro dos efeitos do Alzheimer, uma doença bem complicada e que tem relação com inflamação e estresse oxidativo.
E falando em pesquisa, os estudos com animais estão dando dicas de que o gengibre pode ajudar a manter certos processos do nosso corpo sob controle. A natureza é mesmo incrível, não é?
Bom para o cérebro
E não é só o Alzheimer que está na mira do gengibre. Em 2012, teve um estudo focado em mulheres saudáveis de meia-idade que mostrou que o gengibre pode ser um aliado geral para a saúde cerebral.
Uma coisa curiosa: já se sugeriu que consumir gengibre todo dia pode dar uma turbinada na memória e até melhorar o tempo de reação. E não é só em humanos, viu? Os bichinhos também mostraram resultados parecidos nos estudos. Quem diria que um pedacinho de gengibre poderia fazer tanta diferença?
Auxilia na prevenção de infecções
E o nosso amigo gingerol de novo: parece que ele é bom também para combater bactérias. Isso quer dizer que o gengibre pode ser uma arma natural contra infecções. Teve até um estudo em 2008 que sugeriu que ele pode ajudar na prevenção de doenças nas gengivas.
O gengibre tem muitas cartas na manga! Além de tudo que já falamos, parece que ele também pode ajudar a diminuir o risco de infecções respiratórias. Resfriado e gripe que se cuidem!
Um ingrediente delicioso
Não dá para negar: o gengibre é praticamente um superalimento. Desde tempos antigos, ele é usado na medicina tradicional, seja para tratar ou para prevenir. E num dia friozinho, ou quando a gente só quer relaxar, um cházinho de gengibre cai muito bem.
O aroma picante do gengibre pode dar aquele up no nosso dia. Mas, claro, tem gente que não é tão fã do sabor forte dele. Se você é desse time, relaxa! Existem várias outras maneiras de aproveitar os benefícios do gengibre, seja através de cápsulas ou até usando ele em receitinhas diferentes. O importante é inovar!
Consulte um médico
Agora, um toque de realidade: apesar de todos esses benefícios, o gengibre deve ser consumido com equilíbrio. Como tudo na vida, ele pode ter efeitos colaterais. Tem gente que diz que sente um pouco de desconforto ou inchaço depois de tomar. Então, olho vivo e sempre preste atenção em como seu corpo reage.
Só um lembrete: o gengibre pode interagir com certos medicamentos e até influenciar a pressão arterial, fazendo ela baixar. Então, bora ficar de olho e sempre prestar atenção em como nosso corpo reage a ele. E, quando a dúvida bater, nada melhor que uma conversa com um profissional de saúde.
Precaução com a hemofilia
Tem algumas condições médicas em que o gengibre pode não ser o melhor amigo do paciente. Por exemplo, quem sofre de hemofilia, aquela doença que atrapalha a coagulação do sangue, precisa ficar bem atento. Não é qualquer coisa que se pode colocar no prato ou no copo. Então, se conhecer alguém com essa condição, melhor evitar recomendar um chazinho de gengibre.
Você viu aquela matéria da NDTV em 2018? Falava sobre a hemofilia e como ela impede que o sangue coagule como deveria. Isso pode causar sangramentos longos, mesmo com feridinhas pequenas. O gengibre, essa raiz incrível, pode influenciar a coagulação. Então, se você tem hemofilia ou toma anticoagulantes, dá um alô pro seu médico antes de sair por aí consumindo gengibre todos os dias, tá?
Reduz o vômito
Mas não é só de restrições que vive o gengibre. Uma pesquisa lá de 2011 mostrou algo super interessante: parece que o gengibre e seus componentes adoram ficar no nosso trato gastrointestinal. Isso pode ser uma das razões pelas quais ele é tão bom para a nossa digestão.
Curiosidade do dia: Sabia que o gengibre tem umas propriedades que ajudam os alimentos a serem bem processados no nosso corpo? É, amigo! Uma raiz naturalzinha dessa pode fazer uma mega diferença no nosso sistema digestivo. Natureza é demais, né?
Prevenindo náuseas
E por falar em digestão, o gengibre é quase um especialista em aliviar náuseas. Tem um site, o ImmuneSchein Ginger Elixirs, que
E tem mais: tem uns estudos por aí que dizem que o gengibre pode ajudar a diminuir vômitos durante a gravidez, indigestão e até enjoo de movimento. É quase mágico pensar que uma mesma plantinha pode ser útil em tantas situações diferentes que causam náuseas. Esse gengibre não brinca em serviço!
Adeus aos gases
E tem mais! Sabe aquele desconforto de sentir que está cheio de gás depois de comer? O gengibre pode dar uma ajudinha nisso. Acredita-se que as enzimas que ele tem auxiliam a dispersar esse excesso de gás.
Outra coisinha boa: o gengibre não fica te incomodando no estômago ou te fazendo passar vergonha soltando gases por aí. E tem pesquisa indicando que ele pode ajudar com constipação também. Imagina só ter uma solução tão natural pra esses probleminhas chatos?
Remédio herbal
Algumas vovós por aí juram que o gengibre é ótimo para resfriados e gripes. E apesar das pesquisas ainda serem um pouco escassas, parece que elas podem estar certas. Vai que tem um fundo de verdade nessa história toda, né?
Em 2013, rolou uma conversa sobre o gengibre ser bom contra sintomas de gripe. Um estudo olhou como ele agia em um vírus específico dos pulmões. Parece que essa raiz tem mais truques na manga do que a gente imaginava!
Protege o sistema respiratório
Os pesquisadores, sempre curiosos, resolveram testar o gengibre seco e o fresco. E adivinha? Os dois tiveram efeitos diferentes, sendo que o fresco deu uma força para as áreas dos pulmões, nariz e garganta.
Porém, uma observação: o gengibre seco não mostrou ser tão show de bola. E teve outro estudo no mesmo ano que olhou pras plantas medicinais de um modo geral, abrindo o leque pra várias outras espécies.
Pesquisa com usuários de farmácias
Para entender melhor, os pesquisadores bateram um papo com 300 pessoas em farmácias, separadas em dois grupos, pra saber o que eles achavam de remédios naturais para gripes e resfriados. Do total, 69% disseram que já tinham tentado esses remédios, e a maioria deu o aval dizendo que sentiu os benefícios.
Pois é, a pesquisa não deu um veredicto 100% conclusivo sobre o gengibre. Mas, ó, dá o que pensar. Cada descoberta é um passo a mais no mundo da ciência.
Gengibre cristalizado
Além do famoso chá, tem uma delícia chamada gengibre cristalizado. O preparo é simples: é só cozinhar a raiz em água com açúcar e depois… é, tem mais açúcar envolvido. Enrola ele em mais açúcar e pronto!
Dica gourmet: já pensou em curtir o gengibre no vinagre? No Japão, eles chamam isso de “gari” e servem entre os pratos. É uma forma super diferente e saborosa de se deliciar com essa raiz.
Um alimento antigo
Por muitos e muitos anos, o gengibre tem sido a estrela na saúde das pessoas. Desde os tempos antigos, em lugares como Grécia, Índia e China, essa raiz era muito valorizada. Eles já sabiam das maravilhas que o gengibre pode fazer!
Uma viagem no tempo: em várias culturas, as pessoas cultivavam o gengibre como se fosse remédio. É tão incrível pensar que essa raiz tem sido parte da saúde e bem-estar de tantos povos há tanto tempo!
Chegando ao oeste
Mas aí você me pergunta: como é que o gengibre chegou por aqui? Então, agradeça à Rota da Seda. Pra quem nunca ouviu falar, essa era uma rota de comércio super antiga, criada há mais de 2.000 anos.
E a globalização, hein? Produtos e crenças viajaram de um lado pro outro do mundo. E o gengibre, claro, deve ter sido um dos “passageiros”. Graças a essa troca toda, nossa culinária e cultura ficaram ainda mais ricas.
Um sucesso instantâneo
E quando o gengibre deu as caras no Ocidente, vindo da China, foi sucesso na certa. A Europa adorou o sabor único e logo adotou a raiz na culinária local.
E a Enciclopédia Britânica soltou a bomba: o gengibre já foi usado pra disfarçar o sabor de carne conservada. Imagina só! Hoje a gente ama o gostinho dele, mas antes ele servia pra esconder outros sabores.
Evitando a peste
Mas não pense que o gengibre era só para a culinária na Europa. Contam as histórias que até o rei Henrique VIII comia gengibre para tentar se proteger da peste.
E tem história engraçada também: o rei inglês, que não era exatamente um exemplo de saúde, acreditava nos benefícios do gengibre. Parece que ele estava certo! Muitas crenças antigas, no fim das contas, têm seu fundinho de verdade.
Raiz versátil
Os europeus aderiram à moda do pão de gengibre lá pelo fim da Idade Média. Mas olha só, os gregos estavam muito à frente: já comiam essa delícia há mais de 1.000 anos!
Por falar em sociedades antigas, elas devem ter descoberto rapidinho todos os usos do gengibre. Hoje a gente sabe bem disso e, olha, é tão fácil adicionar um toque de gengibre na nossa dieta, seja em chás ou em receitas.
Impulso diário de saúde
Então, resumindo: se você não tem nenhuma condição médica que desaconselhe, colocar gengibre na sua dieta pode ser um grande acerto. Não só para agora, mas para manter a saúde lá no futuro também.
Então, fica a dica: acenda o fogão, prepare sua caneca e faça um delicioso chá de gengibre. Nada como um aconchego natural pra alma.
Adicione canela ou cúrcuma ao seu chá de gengibre.
Quer dar uma incrementada no seu chá de gengibre? Que tal um toque de canela? E, olha, combinar gengibre com outra especiaria poderosa, a cúrcuma, também pode ser uma excelente ideia. Esse duo é quase imbatível quando o assunto é benefícios para a saúde!
E pra dar aquele upgrade: corte umas fatias de cúrcuma e jogue junto com o gengibre no seu chá. Assim como o gengibre, a cúrcuma é famosa por suas propriedades antiinflamatórias. Juntas, elas formam um duo poderoso pro seu bem-estar!